gefüllte Wraps - sommerlich frisch

Getestet und für gut befunden.

Wraps:

250 g Mehl

1 TL Trockenhefe

125 ml lauwarmes Wasser

1 Schwups Olivenöl

1 TL Zucker

1/2 TL Salz

Alles vermengen und ca. 1h gehen lassen.
Danach auf der bemehlten Arbeitsfläche zu kleinen, dünnen Fladen ausrollen und in eine ungefettete Pfanne bei 75% Hitze "braten".

Bis leichte braune Flecken zu sehen sind.

Fertig ist der Tortilla.

Vegetarische Bratlinge: 

von Bio-Wertkost "Dinkel Bratlinge" Trockenmischung, rein pflanzlich

Wo: bspw. Edeka, Kupsch

Zubereitung dauert ca. 15 Minuten plus 10 Minuten Quellzeit.

Salat: aus unserem Garten =)

Tomaten: vom Markt

Tzatziki:

1 Stück Gurke

1 Knoblauchzehe

1 etwas Jogurt

Salz und Pfeffer

Grüne Gurke mit der Raspel klein raspeln. Vorher am Besten das Innere heraus nehmen (Kerne) und die geraspelte Gurke etwas ausdrücken. Jogurt dazu. Eine Konblauszehe und etwas Salz und Pfeffer.

Ca. 1h ziehen lassen. Fertig.

Getrunken wirds heute mit Eistee. Auch eine Eigenkration - ganz ohne Zusatzstoffe, wie Aroma.

Auch schnell gemacht.